Когда загружается груб, то нужно держать Shif, чтобы попасть в выбор вариантов загрузки операционных систем.
Потом на нужном варианте нажимаем е(edit) и меняем "ro что-то там" на "rw init=/bin/bash" Дальше получаем доступ к диску через баш, можем все править как нужно.