как не вводить длинный пароль рута для mysql

 mysqldump -uroot -p`grep -m1 "^password=" /root/.my.cnf | cut -d= -f2`  mydbname > mydump.sql

grep:
-m - сколько первых совпадений выводить

cut:
-d - какую строку/символ считать разграничителем между колонками
-f - какую колонку выводить